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铜陵市:餐馆“光盘行动”蔚然成风

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简介一粥一饭,当思来处不易。记者近日走访发现,餐馆通过张贴海报、设置提示卡、推出半份及小份菜品等措施,有效引导消费者理性点餐,按需取食,共同营造出“文明用餐、拒绝浪费”的浓厚氛围。“‘光盘行动’不仅仅是一 ...

  一粥一饭,光盘行动当思来处不易。铜陵记者近日走访发现,市餐餐馆通过张贴海报、馆蔚设置提示卡、然成推出半份及小份菜品等措施,光盘行动有效引导消费者理性点餐,铜陵按需取食,市餐共同营造出“文明用餐、馆蔚拒绝浪费”的然成浓厚氛围。

  “‘光盘行动’不仅仅是光盘行动一句口号,更是铜陵一种行动。”铜陵天玑酒店副总经理程燕表示,市餐酒店不仅引导顾客适量点餐,馆蔚还加强前厅后厨协作,然成按需备菜,“活用”边角料,推出“零浪费菜单”,既满足顾客多样化需求,又减少浪费。

  节约是一种美德,更是责任和义务。铜陵阿隆餐饮公司行政经理吴琼主动申请担当食品安全监督员,并在外摆业务中推广“拼盘菜”,极大减少食物浪费。吴琼表示,阿隆餐饮还将积极发挥商协会力量,持续推动行业自律和能力提升,引导餐饮行业争做“光盘行动”践行者和宣传者。(记者 孙照柱)

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